A Kék Balaton nevű, áfonyás-málnás ízesítésű, fehér csokoládé-bevonatú desszert nyerte a Balaton sütije címet. A süteményt Gevlich Liliia, a hévízi Ensana Thermal Hotel cukrásza készítette – közölte az MTI-vel a programszervező VisitBalaton365 Nkft.
A fődíjas desszert feketeáfonya-mousse-ból, málnából és olívaolajból készült. A szervezők leírása szerint hullámos formája, fehér csokoládés velúrbevonata és roppanós rétege a Balaton vízfelületét, a reggeli párát és a tó felett megcsillanó fényeket idézi.
A Balaton mindenmentes sütije kategóriában a hévízi Mozart Cukrászda Balatoni hab nevű desszertje győzött. Rábai Anita és Rosta Sándor mandulás-málnás piskótából, málnából, kakaóbabtöretből és tonkababos étcsokoládé-mousse-ból készítette az édességet.
A juniorok versenyét a siófoki Krúdy Gyula Technikum és Gimnázium két diákja, Győrgy Tímea Beáta és Pataki Sára nyerte Balatoni kert nevű desszertjével. Süteményük őszibarackot, fehérbort, diót és mandulát tartalmaz, a tonkababos fehércsokoládé-mousse-t gyümölcsös réteg és diópraliné egészíti ki.
A versenyre összesen 27 desszert érkezett, amelyek a Balaton jellegzetes ízeiből és a balatoni környezetet idéző formákból merítettek. A fő kategóriában 15, a mindenmentes mezőnyben öt, a juniorok között pedig hét alkotás indult.
A díjakat a VisitBalaton365 Nkft. és a Magyar Turisztikai Szövetség Alapítvány által szervezett versenyen, a badacsonyi Fügefeszten adták át.
A Kék Balatont Hévízen, az Ensana Thermal Hotel Ciklámen eszpresszójában, a Balatoni habot pedig a Mozart Cukrászdában lehet megkóstolni. A szervezők a marketing@visitbalaton365.hu címen várják azoknak a balatoni cukrászdáknak és vendéglátóhelyeknek a jelentkezését, amelyek elkészítenék és kínálnák a Balaton sütije 2026 nyertes desszertjeit.
